Catador de chocolate, ¡el empleo perfecto!

Existen dos fases para este sentido, la olfacción directa y la indirecta. Para la primera debemos sujetar una pieza directamente bajo la nariz y aspirar profundamente concentrándonos en los aromas que nos llegan. Es importante intentar describirlos, sentir el contraste que puede ofrecer de fragancias afrutadas con la intensidad del tostado o la dulzura del caramelo.
¡Deja un Comentario!